新型コロナウイルスでリゾートバイト（ホテルの派遣仕事）もいったん卒業して実家に戻り、一日５時間労働にしつつ自分の興味があることを学んだりイベントに足を運ぶようにしています。
「
ねっとりと甘くて砂糖も生クリームも入れてないのにスイートポテトみたいに甘い！
焼き芋一本でかなりおなかいっぱいになるのでお昼ご飯兼おやつになっています。
さつまいもって、お米よりカロリーが低くて栄養が豊富！
さつまいもの主成分はでんぷんで加熱するとでんぷんが糖に変わり甘味が増すんですよね。
でもカロリーはお米や小麦の三分の一程度。
ビタミンCと食物繊維もたっぷり含まれているので体の外も中もきれいにしてくれる素晴らしいお野菜なんです。
旬の時期は９〜１１月！
ぜひお近くで焼き芋を売っていたら買って旬のさつまいもを楽しみましょう(*^^*)
ちなみに家で焼き芋を作るときはオーブンを使って250℃で30分ほどじっくり焼くとおいしい焼き芋ができます。
スーパーなどでは200℃で1時間ほどかけて焼いているそうです。
紅はるか、シルクスイート、マロンゴールドを食べ比べ。
食べ比べしてみました。
紅はるか、シルクスイート、マロンゴールドです。
しっかり洗ってひとつひとつアルミホイルで包んでオーブンで160℃で90分かけて焼いてみました。
中に火が通っていればとりあえずOK！
今回の紅はるかは結構ほくほくな仕上がりになりました。
シルクスイートはしっとりして甘くて、マロンゴールドもしっとりめで意外に蜜が多くて驚きました。
最近フードバンクでボランティアをしたり、野菜を触る機会が多くなりました。
飲食店で仕事をしていた時期もあったので野菜など食べ物への興味が特に増しています。
フードロス問題についても考えるようになったり、旬の野菜をどうやって食べようか考えるとすごく楽しくなります。
生きることは食べることなんだよな、と思いつつ。
芋掘り体験したいな〜〜〜なんて思ってます。
自分で土を触って野菜を掘り起こすというのが良い…土に触りたい…
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