トルティーヤ、餃子、小麦粉消費にいそしんでいます。

コロナウイルスで気軽に外出もできず、外食もしづらい時期がずっと続いていますね。

家にいる時間も長くて、「でもおいしいものが食べたい!!」と食欲を満たすために料理をしています。

家に薄力粉・強力粉がたくさんあってそろそろ使わないとな〜と思っていたので
小麦粉を使ってできる料理を調べてみて試しました。

生地ものなので薄力粉・強力粉・塩・水でだいたいできるので簡単です。

トルティーヤ


薄力粉・水・塩・オリーブオイルを混ぜて生地をつくります。


打ち粉をして麺棒めんぼうで伸ばしてフライパンで焼くだけ。


あとは濃いめに味付けしたお肉と各種野菜(千切りキャベツ・スライス玉ねぎ・その他冷蔵庫にある野菜)を置いて包むだけ。
朝ごはんやラップで包んでお昼ごはんにもいけます。

柔らか☆トルティーヤ|クックパッド

皮が手作りの餃子


皮の材料は薄力粉・強力粉・片栗粉・塩・水のみです。
手作りの皮だともちもちふわふわしてて、餃子ってよりも万頭っぽい感じになりました。
皮を薄く伸ばして作りましたが市販の餃子の皮に比べると厚いので火が通りにくいのでフライパンに水入れて蒸し焼きに。
おいしいし皮がしっかりしてるからお腹にたまりますね。
絶品!もちもち餃子の皮の作り方 レシピ・作り方|クラシル

次はピザを作る予定です。
小麦粉で生地をこねているときなんか無心になれるのでいいですね〜
ストレス解消にもなるし、美味しいものが食べれるし一石二鳥だわ〜!

ガレットも美味しそう。
簡単!サクカリ美味しい♪小麦粉のガレット

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