楽天お買い物マラソンで収穫のシーズンなこともありレモンを買いました。

訳ありレモン5kg

皮がちょっと傷ついていたりすのですが食べるのには全く問題のないものばかり。


どどーん。
40個くらい入ってました。

普段スーパーでも大袋で5個入りくらいのものを買う程度だったので
レモンの箱買いって、新鮮…

レモン・氷砂糖・ホワイトリカーでレモン酒をつくる


保存容器にレモンと氷砂糖の層を交互につくるようにしてホワイトリカーを入れて保存。
氷砂糖が溶ける1・2週間ほどでレモン酒のできあがり。

アルコールが苦手な場合には
ホワイトリカーは入れずに氷砂糖とレモンを入れるだけでレモンシロップにするのもあり。

皮は入れすぎるとピールの苦さが出てくるので
皮は剥いて中身だけ切って入れるものいいかもしれません。

皮は捨てずにザクザク切ってベランダで育てているユーカリの葉と一緒にお茶パックに入れてお風呂に浮かべると
天然の入浴剤になります。
レモンのみずみずしい柑橘と、ユーカリの鼻に通るようなスーっとした香りが良い組み合わせです。

果肉は煮詰めてジャムでもいける!


さらにおすすめなのはこのレモン酒に漬けていたレモンの果肉を砂糖・はちみつ・バターを加えて煮詰めてつくったバタージャム。
おいしい。。。
パンに塗って食べたり、コンビニやスーペーで売っているシンプルなレアチーズケーキに添えるだけでもかなり豪華になります。おすすめです。

もっとミルクっぽくするならはちみつの量を減らして練乳を加えるのもいいかもしれません。次試してみよう。

秋冬はレモンの収穫時期なので「訳ありレモン」がネットで買えるようになるので
試してみてはいかがでしょうか。
来シーズンも買おうと思います。

うちのベランダで育てているサイパンレモンもやっと2個実がついてやっと色がついてきました。
実のなる果樹を育てるのは楽しいですね。

お金の勉強の記事一覧
労働だけに重きをおかない話。収入の柱とお金を殖やしてくれる資産を持つ。
お金の勉強は先人の知恵を借りよう
最近楽天で買ったものいろいろ。
楽天お買い物マラソンでポイントざくざくゲットしよ
売れると嬉しい。メルカリで不用品処分はじめました。
第一種奨学金の返還は急がなくても良いと思う話
月3000円のほったらかし投資信託で投資デビュー
楽天PashaでSPUがサクッと上がった。