ハーブを育て始めました。土いじりが楽しい。

なたりー
土を触って植物や食べられるものを育てたくなって最近ハーブ苗を買いました。

最初はペパーミントとローズマリーの苗を買ったのですがその後他にも色々育ててみたくなって買い足しました。

買ってみたハーブ苗

  • ペパーミント
  • アップルミント
  • キャンディミント
  • ローズマリー
  • 大葉
  • パクチー

大葉ってお店で買うことがほとんどですが
買っても全部消費しないでダメにしてしまうことも…
鉢植えで育てておけばいつでも新鮮な葉を使えるので便利です。

小さめのプランターにハーブ用の土と合わせて植えました。
ぐんぐん伸びて収穫してもたくさん生えてくるのでもったいなくて使えない!とならなくて良いですね。
どんなことに使おうか色々レシピを探しています。

ローズマリーはお肉や魚の臭みをとってくれてじゃがいもとも相性が良い香草。
ペパーミントは香りが強いのでハーブウォーターやモヒートなど主役になるようなものに使おうと思います。

最近家でプリンを作ったりマドレーヌを焼いたりしているんですがミントがあると仕上げにさっと飾ることもできて映えるのも良いですね。
油断するとすぐぼーぼーに生えてくるらしいので大量に消費するためのレシピも探しています。
乾燥させればミントティーにも使得そうだしシロップも良さそう。

ハーブの摘み方

育ったハーブの収穫方法
ハーブの剪定や摘み方はこちらを参考に。

ミントは枝ごと思いきってカットした方がまたフレッシュな芽が出るそうです。生命力が強いですね。
切って2〜3日したら新しい芽が出てきました。

夏におすすめ。爽やかノンアルモヒート



レシピ2度楽しめるミントの活用法。ノンアルコールモヒートの作り方とサプライズアレンジのレシピ

材料はミント、砂糖、ライムシロップ、レモン、炭酸水だけでできました。
トニック(甘い炭酸水)がある場合には砂糖と炭酸水は不要ですね。
ライムシロップはスーパーではあまり見かけないけど酒屋さんではだいたい売っていると思います。

ライムとミントが効いてて爽やかな夏のドリンクです。
ミントが効いてスーッとするのでドリンクで涼がとれるのでおすすめ。

なたりー
今投薬中なのでお酒が飲めない体なのでノンアルで美味しいドリンクが飲めると幸せ…!お酒が苦手な方にも良いですね。

なたりー
食べられるものを育てるってとてもワクワクします

食べられるものを自分で育てるのってとても楽しいです。手を動かして、土を触って。
毎日プランターチェックするのもわくわくします。
小さなマンションのベランダですが、家での楽しみが一つ増えました。

いつか畑で自分で野菜を育てて食べてみたいんですよね。
田舎に移住したいなぁ…

励まし合うグループに参加しませんか?

10〜30代の女性で社会に対するもやもやを抱えていたり、前向きに人生を歩むための同志が欲しいと考え自助グループをつくりました。
社会の問題を共有したり、痛みや悩みをシェアしたり、様々なワークショップを通して自分のやりたいことを見つけたり。
心のよりどころのような場所にしたいと考えています。一歩を踏み出す仲間を募集中です。

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事